Pekinrinteen tila

Uusin tuottajamme Pekinrinteen tila on toiminut Leppäviralla vuodesta 2009, ja luomutilalla viljellään muunmuassa saskatoon-marjaa, eli niin sanottua superfoodia. Esitimme isäntäparille muutaman kysymyksen – lue teksti alta ja tutustu uusimpaan ruokaasuomesta.fi tuottajaan! Mitä ja kuka? Pekka Kaipaisen ja Merja Leskisen luomutilalla tuotetaan saskatoon-marjaa ja yrttejä, joista tehdään jatkojalosteita. Pekinrinne on ollut yksi Leppävirran kantatiloista ja sen … Lue lisää

Uusin tuottajamme Pekinrinteen tila on toiminut Leppäviralla vuodesta 2009, ja luomutilalla viljellään muunmuassa saskatoon-marjaa, eli niin sanottua superfoodia. Esitimme isäntäparille muutaman kysymyksen – lue teksti alta ja tutustu uusimpaan ruokaasuomesta.fi tuottajaan!

Mitä ja kuka?
Pekka Kaipaisen ja Merja Leskisen luomutilalla tuotetaan saskatoon-marjaa ja yrttejä, joista tehdään jatkojalosteita. Pekinrinne on ollut yksi Leppävirran kantatiloista ja sen tuvassa on pidetty kinkereitä jo 1700 luvulta. Ostimme tilan pihapiireineen vuonna 2009 ja ryhdyimme tutustumaan tilan mahdollisuuksiin. Peltoja ei oltu viljelty yli 20 vuoteen ja ne olivat vesakoituneet. Osassa peltoja kasvoi villiintyneinä erilaisia yrttejä. Sattumalta kuulin radiosta tarinaa saskatoon-nimisestä marjasta, joka on kotoisin Kanadasta ja saanut suomalaisen nimen marjatuomipihlaja. Marjaa pidetään
superfoodina ja se on Kanadassa erittäin suosittu. Meille saskatoon sopi hyvin, koska se on helppohoitoinen, tuottaa marjaa yli 20 vuotta, eikä tarvitse myrkyttää. Näin tilan tuotantosuunnaksi valikoitui luomumarjatila, jossa kasvatetaan lisäksi
yrttejä sekä poimitaan villiyrttejä kuten nokkosta ja vuohenputkea kuivattavaksi ja erilaisiin yrttisekoituksiin.

Yrittäjyys
Yrittäjyys on sikäli tuttua, että toimin itse viestintäyrittäjänä. Se on toimeentulon varsinainen lähde. Tilan hoitaminen on sivutoimi ja samalla kesäharrastus. Myös puolisoni Merja on viestinnän asiantuntijana järjestössä. Parasta yrittäjyydessä on vapaus ja joustavuus. Toisaalta kaikki virheet ovat omia. Muista työkiireistä johtuen tilan tuotantomäärät ovat pieniä, mutta jos aikaa järjestyy ja kysyntä kasvaa, tuotantoa on mahdollisuus lisätä.

Paras jouluvinkki? –Mene maalle jos voit. Laita tuli takkaan ja nauti lasillinen mielijuomaasi.

Pekka Kaipainen
Pekinrinne
Tutustu Pekinrinteeseen Facebookissa: https://www.facebook.com/Pekinrinne/

Kommentointi